如何科学补充宝宝所需的各种营养元素，是每一个妈妈最头疼的事情，尤其是挑食的宝宝，妈妈简直每时每分都在思考这个问题。其实如果食补不了，服用营养品应注意其是否是“完全”和“均衡”，这是非常重要的。人体细胞只有获得了他所需要的全部营养，才可能健康地成长。如果只供应他所需要的部分营养，他是不可能健康成长的。

营养光全面还不行，还要均衡。人体细胞如锌的摄取量高于150毫克会降低免疫能力，也影响铜的吸收，而铜对促进免疫系统的健康非常重要。

医学家们发现，缺少矿物质，维生素是不会被吸收的，如锌的缺乏会影响维生素A的利用，但维生素A摄取过多会产生中毒等等，所以营养品的均衡是很重要的。

多吃蔬菜对宝宝有很多好处：蔬菜对于正处在生长发育中的宝宝来说很重要，其主要作用有以下几点：

矿物质的重要来源：蔬菜中含有丰富的钙、铁、铜等各种矿物质。经研究证明，人体对有些蔬菜中的钙吸收率甚至高于牛奶，如盖菜、黄豆芽等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝更要多吃青菜，从而满足身体所需的钙；蔬菜中的铁和铜可促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲缺乏、贫血，促进生长发育。

维生素的重要来源：蔬菜含有维生素C和维生素A原，及维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5等。维生素C能防治坏血病，维生素A可保持视力，防止眼干燥症及夜盲症。每餐为宝宝准备不同的水果、果汁等。

妈妈们要讲究些烹调方法，忌重油重荤，口味要好，色泽搭配要好看。平时可制作一些清凉、爽口的食品，如凉拌蔬菜、蔬菜泥、果泥、果汁等。还可以制作一些清爽、营养的点心，如将苹果、芒果做成水果沙拉。

这样不仅可以调节好宝宝的肠胃，还能补充各种宝宝生长发育所需要的营养。